Dopo essersi formata all’Università degli Studi di Milano e aver conseguito il dottorato in co-tutela presso il FINO Consortium e l’École Pratique des Hautes Études (Paris), A. Salvestrini è attualmente titolare di una borsa di ricerca presso l’Istituto Italiano per gli Studi Filosofici di Napoli con un progetto dal titolo Dall’artefice all’artista. Filosofia e arte tra giotteschi, frati Minori e umanisti.
Le sue ricerche riguardano principalmente le origini premoderne dell’estetica, la storia della retorica, le teorie medievali della conoscenza, temi fenomenologici ed estetici, argomenti su cui ha pubblicato sia una monografia (Bellezza retorica. Un percorso tematico in Nicola di Autrecourt, Prefazione di C. Grellard, Mimesis 2021), sia alcuni articoli scientifici, e su cui ha tenuto lezioni universitarie, conferenze nazionali e internazionali.