FATTORI DI PRODUZIONE, INNOVAZIONE E DISTRIBUZIONE DI VALORE NELLA FILIERA AGROALIMENTARE

La sostenibilità della produzione agroalimentare, la food sovereignty, il diritto al cibo dipendono anche dalla possibilità di accedere a fattori di produzione innovativi, i quali a loro volta incidono sull’allocazione del valore tra gli attori della filiera. I cambiamenti che stanno interessando il segmento a monte del comparto agroalimentare pongono il giurista di fronte ad alcune domande cruciali: chi dovrà sopportare i costi di queste trasformazioni? A quali condizioni si potrà accedere a fattori produttivi innovativi? Prendendo in considerazione le più recenti evoluzioni che hanno interessato la disciplina di sementi, fertilizzanti e agrofarmaci, ma guardando altresì all’importanza che dati e informazioni stanno assumendo per le imprese che operano nella filiera agroalimentare, il volume offre un’analisi che pone in luce le opportunità e le criticità che derivano dal crescente peso che tecnologia e innovazione hanno in agricoltura.

DATI BIBLIOGRAFICI
Autore: Matteo Ferrari
Editore: Ledizioni
Pubblicato nel: maggio 2023
Collana: Interventions
Formato: brossura, 418 p. – ePub
ISBN cartaceo: 978-88-5526-955-1
ISBN ePub: 978-88-5526-956-8
Prezzo cartaceo: 28,00 €
Prezzo ePub: 11,99 €